يتمثل الدور الأساسي في ضمان تلبية احتياجات موظفي المجموعة الاستشارية لألغام (MAG) من الوجبات الغذائية، والحفاظ على منطقة المطبخ نظيفة ومرتبة فى جميع الأوقات.
هذه وثيقة غير تعاقدية يمكن تغييرها من وقت لآخر حسب ما تقتضيه الظروف. يهدف وصف الوظيفة هذا إلى تلخيص الواجبات والمسؤوليات الرئيسية للوظيفة؛ لا يُقصد بها أن تكون قائمة كاملة وشاملة بالمهام. من المتوقع أن يُظهر جميع موظفي مرونة واستعدادًا لأداء المهام المناسبة عند الحاجة DA
قد تستكمل بعض الأوصاف الوظيفية بشروط مرجعية
محددة.
- اقتراح قائمة طعام مجدية وفعالة من حيث التكلفة.
- إعداد الطعام وفقًا لقائمة الطعام مع مراعاة المعايير
المطبخية والصحية. - الحفاظ على المطبخ بطريقة نظيفة وصحية.
- الحفاظ على جميع المعدات والأثاث والملحقات نظيفة وصحية. يجب الغسل المتكرر للأيدي وتعقيم الأسطح/أدوات المطبخ.
- غسل وتجفيف القدور والمقالي والأطباق والأواني والأجهزة باتباع تعليمات الشركة المصنعة.
- تعقيم جميع أسطح العمل بانتظام، وفقًا لتقنيات التعامل مع الأغذية وإعدادها الجيدة.
- الحفاظ على نظافة منطقة تناول الطعام، بما في ذلك جميع الطاولات والكراسي وأسطح العمل والثلاجات
والمجمدات والأجهزة الأخرى. - الإبلاغ عن جميع مشكلات السلامة فور اكتشافها.
- الحفاظ على أعلى معايير النظافة الشخصية في جميع
الأوقات. - إعداد الطعام في الخارج على الشواية أو أي جهاز طهي
- طلب وشراء وتوصيل المواد الغذائية والمواد الأخرى ذات
الصلة حسب الحاجة. - الحفاظ على نظافة جميع مناطق تخزين الطعام.
المسؤوليات العامة:
• العمل ضمن إطار القيم الأساسية المجموعة الاستشارية
(MAG) لألغام
- تمثيل المجموعة الاستشارية لألغام (MAG) بنزاهة
واحترافية. - المشاركة في الاجتماعات ذات الصلة حسب توجيهات
- تطبيق ما تم تعلمه من برامج التدريب والتطوير المناسبة.
أداء واجبات أخرى حسب طلب وتكليف من المدير
الصون - العمل وفقًا ل / دعم إطار عمل المنظمة للحماية - سياسة السلوك الشخصي، وسياسة حماية الأطفال والبالغين الضعفاء، وسياسة الكرامة في العمل، وسياسة الإبلاغ عن سوء الممارسة (الإبلاغ عن المخالفات)، وسياسة تكافؤ الفرص، وسياسة مكافحة العبودية الحديثة.
- تشجيع طريقة عمل منفتحة وشفافة تُعزز ثقافة حماية قوية داخل الفرق وفيما بينها.
- ضمان فهم جميع الموظفين للأحكام بوضوح والاعتراض على أي سلوك غير مقبول.
- ضمان التعامل مع أي مخاوف أو تقارير أو شكاوى بجدية والتحقيق فيها على الفور وبشكل شامل
الخبرة الأساسية:
• طاهي /طباخ محترف، ولديه سنتان من الخبرة في مجموعة متنوعة من الأطعمة (محلية، إنجليزية، وغيرها).
.المهارات والمعرفة المطلوبة:
- فهم عمل المنظمات غير الحكومية والالتزام بالعمل
الإنساني. - لياقة بدنية وصحة جيدة (قد يتطلب شهادة صحية).
اهتمام قوي بالتفاصيل والالتزام بالحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام.
•
مهارات ممتازة في التواصل والعمل الجماعي.
قدرات جيدة في التنظيم وإدارة الوقت.
القدرة على اتباع الوصفات والتعليمات بدقة.
الإبداع والشغف تجاه إعداد الطعام.
الموثوقية والالتزام بالمواعيد.
القدرة على القراءة والكتابة والتحدث باللغة الإنجليزية
(مفضل) والعربية.
المؤهلات:
- الإلمام بمختلف طرق الطهي والمكونات والمعدات.
- مؤهل/شهادات مهنية في علوم الطهي أو مجال ذي صلة
(مفضل).
المؤهلات المرغوبة:
خبرة سابقة في الطهي للأفراد المغتربين (مفضل).
نصيحة لحمايتك
ننصح بقراءة طريقة التقديم بعناية و التقيد بتعليمات التقدم للوظائف و المناقصات.